相信很多人都会认为一个机器的效率越大越好，其实并不是的，效率大也就表明了功率比较大，所消耗的电或者燃气就会增大，那么在选择厨房设备的时候应该遵循什么原则呢？

我们一起来看下：

1、生产效率满足人员需求即可；

2、设备的耐用性要强；

3、商用厨房设备的尺寸要合适。