随着商业用地不断的攀升，厨房的设计与空间都有限，如果很多厨具同一时间进行操作油烟是比不可少的产物，如何有效的抽出油烟进行净化是目前所有商业厨房需要解决的问题，因为如果没有解决这个问题连通过相关部门的审核开业都会成为难题，所以在建立商业整体厨具的时候都会建立一套合适的净化系统，油烟净化器是其中使用的比较多的一种，在使用的时候一样一开可能就是几个小时长期以往就会产生很多烟雾积累的油脂等污垢，为了让油烟净化器能更好的有效工作与延长寿命，所以在使用一定时间需要定期进行有效的清洁保养。一帮情况下我们可以通过以下方式进行。

  厨具工程的安装是有学问的，任何一个厨房设计都会结合产品的外观、使用便利，对于油烟净化工程来讲厨具安装工程师傅都会结合设计与实际情况进行，正常情况下油烟净化器吸气口应该安装在炉灶的正上方不应低于65cm的位置。

 为保证安全使用净化器工作后厨房工作人员拔掉插头切断电源，保障厨房的厨具的正常使用，在使用抽风时可以提前几分钟开启，主要可以获得更好的净化效果，而做菜使用后应该不要为了省电立即关闭，正确的方式的让其在运行1-2分钟，可以更有效的抽排残余油烟的效果。

 对于油烟净化器清洗与保养我们通常可以按说明书的要求进行操作，建议您使用的时候定期进行清洗风轮、通风道内腔及机体内外表面的油垢，如果出现转速减慢或者不能正常使用的情况下应该向厨具公司进行申报维，用一句话说就是专业的人来做专业的事情准没错。